L'impegno e la passione mi hanno portato a lavorare nelle migliori cucine d'Italia e non solo.

Da circa 15 anni svolgo il mio lavoro con profonda dedizione.

Il mio viaggio comincia la notte 6 aprile 2019 prendo il treno per arrivare al Hotel Saturnia di Venezia , dove trascorrerò 3 anni diventando "capopartita" sotto la guida dello chef Silvano Urban.

Da Venezia mi sposto a Londra dove entro nella brigata dello chef pluristellato Heinz Beck;

farò parte del suo staff per diversi anni lavorando anche in altri ristoranti come "La Pergola" di Roma 3 stelle Michelin, "Castello" di Fighine dove divento "sous chef".

Altre esperienze importanti in Sicilia dove sono stato a capo del ristorante "Il cappero" sotto la direzione dello chef ischitano Crescenzo Scotti ; a Roma ristorante "Pipero al Rex"  e ristorante "Le Tamerici" con l'entrata nella famosa guida rossa nel 2020.

Faccio ritorno a Venezia e dirigo il ristorante del Hotel Cipriani sotto la guida dello chef  Davide Bisetto;

passo all'Abano Grand Hotel di Abano Terme sotto la direzione dello chef Claudio Crivellaro.

Post Covid  dirigo il ristorante "Opificio" di Noventa Padovana, dove resterò un anno istaurando un rapporto fraterno con il titolare Mattia Betella e tutto lo staff.

In concomitanza del mio matrimonio con Daniela  ritorno alle origine nel mio Abruzzo.

A Teramo collaboro con Di Giosia Marco titolare del  "Bistrot Carducci" per il rilancio del ristorante e con cui ancora mantengo un rapporto. Cominciano a conoscermi anche nel teramano e arrivo ad oggi con la gestione del ristorante "Locanda San Michele".