Info
La nostra storia
Locanda San Michele è un ristorante noto sulla scena culinaria dell'entroterra teramano dal 2019. Situato in un edificio di nuova costruzione in c.da Camerale di Tossicia, rilevato dal febbraio 2023 dallo chef Gianluca Ricci. L'atmosfera moderna che vi si respira si abbina alla perfezione con la cucina, che vanta piatti tradizionali locali con un tocco contemporaneo. Al timone c'è il nostro chef Gianluca Ricci che opera un restyling della proposta culinaria puntando ad una esperienza gourmet ispirata al territorio, alla sostenibilità e all'eccellenza. È noto per il suo impiego di tecniche di cottura innovative e all'avanguardia, applicate alla meticolosa esecuzione di ogni piatto. Questo piacere per i sensi è davvero da non perdere.

Chi è lo chef
Un vero talento culinario
Nel DNA dell'executive chef di Gianluca scorre la passione per il cibo. Da bambino si divertiva a cucinare con i genitori e la sua passione è poi cresciuta attraverso i viaggi, grazie ai quali ha assaporato i gusti e gli abbinamenti di culture diverse. Queste esperienze, unite ad un'approfondita formazione professionale, lo rendono uno degli chef più innovativi e rinomati di oggi.